Дрожжевые продукты 

Дрожжевые продукты – это специально разработанные продукты для использования в виноделии. Они содержат в своем составе питательные вещества в виде экстрактов клеточных стенок дрожжей (маннопротеинов), инактивированных дрожжей, ß-глюканазы, глутатиона. 

Эти вещества:

• способствуют питанию дрожжей, в процессе спиртовой ферментации; 

• улучшают аромат вина; 

• блокируют появление коричневого оттенка; 

• подавляют кристаллизацию битартрата калия; 

• способствуют коллоидной стабилизации вина; 

• облегчают этапы фильтрации.