Пропиленгликоль (E 1520)

Пропиленгликоль представляет собой вязкую жидкость без цвета и почти не имеет запаха. Его отличает сладкий вкус и наличие гигроскопических свойств. Это отличный растворитель, который может быть использован с различными классами соединений (спирты, альдегиды, кислоты, амины и сложные эфиры).

Пропиленгликоль представляет собой вязкую жидкость без цвета и почти не имеет запаха. Его отличает сладкий вкус и наличие гигроскопических свойств. Это отличный растворитель, который может быть использован с различными классами соединений (спирты, альдегиды, кислоты, амины и сложные эфиры).

Добавка Е 1520 улучшает смешивание компонентов, способствует быстрому растворению ароматических веществ. Применяется чаще всего при производстве ароматизаторов.

Пищевая добавка безопасна, и ее применение допустимо в пищевой промышленности. Пропиленгликоль включают в состав сахаристых и мучных кондитерских изделий, спиртных напитков, газированных напитков, мороженого с низким содержанием жира, жевательных резинок, табачных изделий, кормов для животных, а также косметических средств (лосьонов, шампуней, мыла,  губных помад, кремов и гелей для бритья, зубных паст и пр.).

Благодаря превосходной устойчивости к воздействию низких температур пропиленгликоль часто используется в процессе производства кондиционирующих и вентиляционных систем, антиобледенительных жидкостей для самолетов и антифризов для авто.

Добавка связывает влагу, защищая тем самым изделия от потери вкусовых свойств и товарного вида в процессе хранения.